Comment Composter Le Fumier De Mouton
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Ecological Solutions Roundtable
AGRO - BIO - 310 - 01
LE COMPOSTAGE DU FUMIER D'OVINS
Table des mati�res
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par Jean Duval, agr., K.Sc. octobre 1991LE COMPOSTAGE DU FUMIER D'OVINS
Caract�ristiques du fumier
Le fumier de mouton est consid�r� comme un fumier sec et chaud. Il est de plus riche en potasse par rapport aux autres types de fumiers. Un mouton de 45 kg produit five litres de d�jections par jour dont 80% de f�ces et 20% d'urine. Pour calculs, on retient 2,5 kg/brute/jour � 20-25% de mati�re due south�che
Ajustement du rapport C/N
En bergerie, la quantit� de liti�re n�cessaire pour avoir un rapport C/North entre xxx et 35 sera de 0,25 kg � 1,00 kg par animate being par jour (une balle de 20 kg sera suffisante pour 20 � fourscore b�tes). Ces donn�es sont approximatives en raison de la variabilit� dans les rapports C/N des fumiers et des pailles. On peut faire soi-yard�me ses calculs en se basant sur les analyses de rapport C/N du fumier et de la paille utilis�s. La formule suivante permet d'ajuster les quantit�southward de paille et de fumier:
M1C1 + MiiCii = C
Thou1N1 + M2N2 N
o� Mi = masse du fumier
Mtwo = masse de la paille
Cone/N1 = rapport C/N du fumier
Ctwo/N2 = rapport C/N de la paille
Ajustement de 50'humidit�
Le principal probl�me dans le compostage du fumier d'ovins est 50'ajustement du taux d'humidit�. On peut augmenter ce taux soit en le combinant � des mat�riaux humides ou en ajoutant de l'eau.
Jacques Petit (1991) conseille d'ajuster 50'humidit� en arrosant le fumier et la liti�re avant 50'�vacuation de la bergerie. Il devient plus lourd � sortir mais le tas sera mouill� uniform�ment. Si on mouille le fumier april�s sa sortie de l'�tabular array, il y a risque de perte par lessivage et l'humidit� sera in�gale dans le tas.
Consid�rations de temp�rature
Le fait que le fumier de mouton soit chaud am�ne deux autres consid�rations. D'abord, le compostage par temps froid est facilit�. D'un autre c�t�, les pertes d'ammoniaque sont � surveiller. La mise en andain � l'�pandeur pourra faire en sorte que le tas chauffe exag�r�ment ce qui r�sultera en des pertes importante d'azote et d'humidit�. On pourra donc dans le cas particulier du fumier de mouton se contenter de mettre en tas seulement avec la pelle hydraulique.
Thousand�thodes de compostage
La m�thode habituelle est la mise en andain.
Vermicompostage: En Espagne, un compost de qualit� (fort coefficient d'humification) a �t� obtenu en compostant au moyen de vers de terre du fumier de mouton et des r�sidus de coton (Albanell et al., 1988).
BIBLIOGRAPHIE
Albanell, Eastward., J. Plaixats et T.Cabrero. 1988. Chemic changes during vermicomposting ( Eisenia fetida ) of sheep manure mixed with cotton industrial wastes.
Minnich, J. et One thousand. Hunt. 1979. The Rodale guide to composting. Rodale Press, Emmaus, Pennsylvanie. 405 pages.
Mustin, Michel. 1987. Le compost: gestion de la mati�re organique. Editions Fran�ois Dubusc, Paris. 954 pages.
Petit, Jacques. 1991. Communication personelle.
Ce document a cascade but de faire la synth�se de fifty'information scientifique et populaire disponible sur le sujet trait�, dans une perspective d'agriculture biologique. Il ne s'agit donc pas de recommandations ou d'un guide de product.
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